Не гадайте на кофейной гуще: «кофе» — род мужской

кофе Языковед

О, кофе — божественный напиток, аромат которого сводит с ума. А вы знали, что ежедневно в мире люди выпивают более двух миллиардов чашек, а в год человечество потребляет примерно 10 миллионов тонн кофе?

Конечно, всё это интересно, но наш рассказ о том, какого рода кофе и как говорить о нём, чтобы не прослыть неучем.

Почему «кофе» — род мужской

Какой-то «очень умный», что в русском языке означает и не очень умного, решил: нечего мучаться миллионам сограждан, которые каждый день гадают, какого рода слово «кофе». В начале двухтысячных годов вдруг официально закрепили новую норму. Теперь, якобы, кофе может быть и «он», и «оно», то есть и мужского, и среднего рода.

Однако принято считать, что кофе мужского рода. Ведь изначально, когда русские познакомились с чудесным напитком, он назывался «кофий», как и «чай». То есть обычным делом было выпить с утра чашечку кофия.

Как бы ни изгалялись разные товарищи, доказывая с пеной у рта, что кофе — «оно», он был и остаётся мужского рода.

Наличие варианта не означает их полноправие, поэтому ниже читайте примеры правильного сочетания существительного «кофе» с прилагательными.

В российских магазинах можно приобрести сублимированный, молотый, турецкий, крепкий, натуральный, ароматизированный, дорогие и недорогие сорта кофе.

Если обратиться к орфографическому словарю под редакцией Лопатина, то можно узнать, что слово «кофе» — по-прежнему мужского рода, хотя в разговорной речи допустимо употреблять его и в среднем роде.

Я люблю горячий кофе, чёрный, без молока.

Следует запомнить, что славный напиток вполне достоин мужского рода и употреблять его правильно не только в пищу, но в письменной и устной речи тоже.

Эспрессо — кофе без спешки

А теперь поговорим о «собратьях» кофе, которые тоже эмигрировали в Россию, потому вызывают трудности в понимании и написании.

Например, эспрессо — это не поезд-экспресс, а разновидность приготовления чёрного кофе без молока. Напиток готовится на горячей воде, которая под напором смешивается с кофейным порошком, а подаётся непременно в крошечной чашке в сопровождении со стаканом чистой воды.

Название «эспрессо» пришло к нам из итальянского, где есть глагол «еsprimere», что значит «выжимать».

Как видите, в родственном иностранном слове есть сочетание «еsp», но нет «exp», поэтому и в русском пишем «эспрессо», без «к» и намёков на быстроту приготовления.

«Капучино, пожалуйста, двойной»

Ещё один полюбившийся многим русским рецепт горячего напитка — капучино с молоком и стойкой вкусной пенной шапочкой. В отличие от итальянского cappuccino в русском нет двойного «п» и «ч». 

Так что пишем по-русски, без изысков: «капучино».

Возможно, капучино, выпитый где-нибудь на старинной улице Милана, окажется вкуснее, чем в России. Зато у нас можно заказать сразу двойной в огромном бокале.

Ла́тте или лате́, а может ла́тэ

Конечно, зайдя в кофейню, можно сказать по-русски: «Мне кофе с молоком!» Но вас непременно спросят, какой именно. Ведь наряду с капучино существует не менее чудесный рецепт приготовления трёхслойного напитка под названием латте. 

Итальянский «caffe látte» у нас стал «ла́тте». В исконном языке ударение ставится на первый слог, поэтому и в русском решено было не изменять традиции.

Так что пишем почти по-итальянски, только русскими буквами: ла́тте, а ударение ставим на первый слог.

Глясе́ или гля́ссе

Пожалуй, венец всех творений — глясе. Ммм! Это чёрный кофе, который венчает корона из сливок или мороженого. Рецепт придумали французы, которым не откажешь в изысканности.

Так как во французском glacé (в переводе «ледяной») нет удвоений, так и в русском глясе́ их тоже быть не может. Найдёте ошибку на ценнике — требуйте скидку!

Неверно: гляссе, гляссэ, глясэ.

Теперь вы знаете, какой род у «кофе», как прийти в кафе и сделать заказ, чтобы на вас не бросали косые взгляды. Приятного аппетита!

Что-то для вас стало открытием? Делитесь в комментариях! И подписывайтесь на канал Грамотуса в Телеграм, чтобы первыми читать свежие статьи!

Оцените статью
ГРАМОТУС
Напиши комментарий

Отправляя комментарий, я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Елена

    Очень познавательно! Спасибо!
    Всегда думала, что пишется гляссе))

    Ответить
    1. Gramotus автор

      Пожалуйста! Порою мы даже не сомневаемся в том, как пишется то или иное слово, поэтому всегда открытие узнать, что иначе, чем представляли. Русский язык полон загадок! Разгадывайте вместе с Грамотусом! И спасибо за комментарий!

      Ответить